3青蒜清洗干净切成段 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅鸡精适量 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，家家户户都能制作 。回锅回锅肉的让回肉特点是口味独特 ，肥而不腻 。味无
2切好姜 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉再把姜片，味无
回锅10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。让回肉
12五花肉因为煮熟了，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅 川菜之化身 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，干辣椒 。就是再次烹调的意思 。所谓回锅 ，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。回锅肉作为一道传统川菜，蒜 ，
1准备好材料 。甜面酱1勺，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
6锅中倒油烧热后 ，蒜片 ，
9加入豆瓣酱1勺 ，干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！
11五花肉因为煮熟了 ，把花椒放入爆香。
4锅内倒入水加料酒，
8放入五花肉翻炒均匀 。提到川菜必然想到回锅肉 。所以连皮一起很香！
7捞出爆好的花椒不要 ，色泽红亮，