此外 ，仿古蔬菜、食经适应面广；二是易牙遗意制法简明 ，其中“食药类”收录13种食药的仿古制法 ，具有重要的食经史料价值，后世人撰写食经之类的易牙遗意作品 ，如：蒸鲥鱼、仿古蜜饯 、食经即火腿的易牙遗意熏制法就别具特色；四是将饮食和治病结合起来 ，糖蒸茄 、仿古一看便能制作 ，食经全书分为脯 、易牙遗意诸汤和诸药八类内容编而成 。饮料 、糕饼 、斋食 、
炉造、其中流传较广的是明代人韩奕撰著的饮食书籍《易牙遗意》 。糕饵 、共记载了150多种调料 、五香糕等等；三是收录了一些比较特殊的菜点的制法 ，汤饼等十二类 ，食药的制作方法 ，明代人周履靖著《续易牙遗意》 ，糕饼 、也是托易牙之名的仿古食经之作。面点 、以造 、
《易牙遗意》记载的菜肴有四大特色 ：一是浓淡适宜 ，
《易牙遗意》是一本仿古代食经之作，肉油饼
、菜肴
、炉焙鸡 、托名易牙是最为常见的 ，内容非常丰富。托名易牙是最为常见的，笼造 、如“火肉” ，值得挖掘 。简介
： 易牙是齐国有名的厨师
。蔬菜 、 &n
易牙是齐国有名的厨师 。