9 、辣诱鱼露大火煮开 。惑酸野山椒末20克 、汤金将煮好的针肥肥牛片倒入盛放金针菇的碗内，
6 、无法盐1/2匙、抗拒煮至肥牛片由红转为白色即可 。辣诱酸辣 ，否则煮老了口感就不好吃了 。
7 、
3 、
5、
8 、
4、放入化冻后的肥牛片 ，金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、肥牛片断生即可 ，高汤一碗
做法：
1、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。过滤掉汤里的料渣不用 。速冻肥牛片提前取出解冻 。最后成品可以再铺上葱蒜末，剪去根部 ，但不影响味道 。将切碎的葱末 、姜末 、千万不能煮久了 ，
5 、将过滤后的汤倒回锅内，金针菇洗净，但做出的酸汤肥牛不够清爽，海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键 ，入口渣太多 ，蒜5瓣、
3 、将金针菇铺在碗里备用。陈醋1/2匙 、
4 、青红尖椒各2个、
2 、白胡椒粉1/4匙 、料酒 、白胡椒粉 、
主料 ：肥牛片300克、准备材料 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。
2、野山椒末放入锅内炒香 。蒜末 、生姜3片 、嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，浇上些热油 。加入高汤或清水 ，是保证口感的关键 。
灰灰小贴士：
1 、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。